[WA:96点] シャトー・ポンテ・カネ [2015]、ボルドーワインで唯一期待できる造り手 ビオディナミと熟成にアンフォラを使用 シャトー・ポンテ・カネ:現在最も改善されているシャトーです

Chateau Pontet Canet-headder


◆ [WA:96点] シャトー・ポンテ・カネ [2015]
  参考税込価格 17,820 円・送料別


 2015 Pontet-Canet, Pauillac
 生産地:フランス、ボルドー、メドック、ポイヤック
 AOC :ポイヤック
 格 付:ボルドー・メドック地区格付第5級(1855年)
 セパージュ:カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー30%、カベルネ・フラン4%、プチ・ヴェルド1%
 熟 成:50%フレンチ・オーク新樽、15%二年樽、35%セメント・アンフォラ

 2015 Pontet-Canet, Pauillac (Pre-Arrival)

 98 points James Suckling
  So much floral and dark-fruit character with almonds and walnut shell. Full body and ultra-fine tannins. Powerful. Classic style with a harmony and energy. Goes on for minutes. A superb wine with great fruit. Real Bordeaux. Try in 2025. (2/2018)
 「 アーモンドと殻付クルミと共にたくさんの花とダーク・フルーツのキャラクター。 フルボディおよび超微細タンニン。 パワフル。 調和とエネルギーのあるクラシックなスタイル。 数分待ってください。 素晴らしい果物を味わえる優れたワイン。 リアルボルドー。 トライ2025年のうちに。」

 97 points Vinous
  Proprietor Alfred Tesseron and winemaker Jean-Michel Comme produced an absolutely stellar Pontet-Canet in 2015. Sumptuous, racy and totally inviting, the 2015 is all class. Super-ripe dark cherry, plum, spice and exotic floral notes build as the 2015 shows off its alluring personality. Even with all of its raciness, the 2015 speaks with authority and power. Fine tannins extend the persistent, highly nuanced finish. The 2015 is 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot aged 50% new oak, 35% in terra cotta and 15% in neutral oak. Tasted three times. 97+ points. (AG) (2/2018)

 97 points Wine Enthusiast
  Succulent fruits, rich tannins and juicy acidity are in perfect harmony in this wine produced from biodynamic grapes. It has a rich, velvet texture and dense structure, sumptuous and already balanced and delicious. However do not be fooled, this is a serious wine for aging. Drink no earlier than 2026. *Cellar Selection* (RV) (4/2018)

 96 points Robert Parker's Wine Advocate
  A blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot, 50% of the 2015 Pontet-Canet was aged in new French oak, while 15% was matured in second fill barrels and 35% in cement amphorae. Deep garnet-purple in color, the nose opens with exuberant black currants, red currants and black raspberries scents plus an evocative undercurrent of cedar chest, dusty earth, cloves, chocolate box and Provence herbs with a fragrant waft of lavender. Medium to full-bodied and built like a brick house with very firm, wonderfully grainy tannins and black and red fruits charged with the most singular energy, it finishes with incredible persistence and depth. 96+ (LPB) (2/2018)
「 カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー30%、カベルネ・フラン4%、プチ・ヴェルド1%のブレンド、ポンテ・カネ [2015] の50%が、新しいフレンチ・オークで熟成され、15%は、第2の樽で成熟し、35%は、セメントアンフォラ。 深いガーネット紫色、ノーズは、鮮やかなブラック・カラント、レッド・カラント、ブラック・ラズベリーの香りと、シダー・チェスト(ヒマラヤ杉の収納箱)、埃の多い土、クローブ、チョコレート・ボックス、プロバンスのハーブの香り、豊かなラベンダーの香りを引き出します。 非常にしっかりとした粒状のタンニンと黒と赤の果実が最も特異なエネルギーで満たされたレンガ造りの家のように、ミディアム〜フルボディで造られ、信じられないほどの永続性と深さで仕上げられています。 」

 95 points Jeb Dunnuck
 94 points Decanter
 94 points Wine Spectator

ch pontet-canet 2015.jpg





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シャトー・ポンテ・カネのセカンド、 レ・オー・ド・ポンテ・カネ [2012] が

官能検査でアペラシオンの典型性を欠くという理由からヴァン・ド・フランス

に格下げ、全世界で『 飲んでみたい 』 と熱望する疑惑のコレクターズ・ワイン


レ・オー・ド・ポンテ・カネ [2012]
  参考税込価格 6,890 円・送料別


 HAUTS DE PONTET-CANET
 生産地:ボルドー、メドック、ポイヤック
 格付:ヴァン・ド・フランス
 セパージュ:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
 タイプ:赤、辛口、フルボディ
 備 考:「 レ・オー・ド・ポンテ・カネ 2012 」 の ヴァン・ド・フランス格下げが、世界で話題になっています。 シャトー・ポンテ・カネのオーナー一族でマーケティング担当のメラニー・テスロン女史が来日し、 「 出来には 自信があります。 理由がわかりません 」 と、コメント。 レ・オー・ド・ポンテ・カネ [2012] は、官能検査でアペラシオンの典型性を欠く として AOC ポイヤックから、 ヴァン・ド・フランス に格下げされました。 メラニー女史は、「 ワインには誇りを持っています。 いつも通り、ヴィンテージとテロワールの表現に努力しました。 ( コンサルタントの ) ミシェル・ロラン氏も、ネゴシアン も試飲して、品質に問題はない。 揮発酸などの分析データも良好だ。 ポイヤックの典型性を欠く と言われても、テイスティングは、主観的な要素を含んでいますから ・・・ 」 と、コメント。 格下げは、世界で議論を呼んでおり、ビオディナミや 2012年から導入したアンフォラ ( 陶器製の甕 ) の問題を指摘する声もあるが、セカンドワインには、中古樽を使用し、アンフォラとは無関係だという。 アルコール度は14%。 シャトーの年間生産量は、約20万本、 セカンドワインは、約10% 。 ネゴシアンは、再試飲して、99.9% の割り当てに変更はない。 コレクターズ・アイテム になるかもね(笑)
 ( 参考:世界の最新ワインニュースと試飲レポート 山本昭彦氏 ワインジャーナリスト )

VIN de FRANCE kakusage


 『 ポイヤックの典型性を欠く 』 という理由で、AOCポイヤックを名乗れず、「 ヴァン・ド・フランス 」 に格下げされた理由とはいったい何だったのだろうか? とはいえ、記事の通りにその噂は、マイナスファクターとして働くどころか、 『 ネゴシアンは、再試飲して、99.9%の割り当てに変更はない。 コレクターズ・アイテムになるかもね( 笑 ) 』 と、プリムール試飲で予約していたワイン商達は、この現実に全く動揺しないどころか、逆に “ コレクターズ・アイテム ” になっているそうです。 憶測では、「 AOC ポイヤック で、第五級シャトーが、 第一級シャトーに勝利することが許されなかったのか?、 それとも、革新を続ける [ シャトー・ポンテ・カネ ] の真の底力とも言うべきテロワールが、ビオディナミによって開眼し、ずば抜けたスケールの味わいが、審査員の舌の範疇を遂に超えてしまったのか? 」 ─ この話題は、さらにこれから発展していくでしょうね。 

 そこで、「 ポイヤックの典型性 」 とは、何か? 参考までに通販店でのポイヤックの紹介を引用すると、 「 カベルネソーヴィニョンといえばこのポイヤック。 ここでは、世界で最も高貴なカベルネが産出されています。 ひとたび、ポイヤックのワインにはまれば、細やかな酸味やデリケートで豊かな渋み。 黒い完熟果実 と ミルでひきたてのブラックペッパーのすがすがしい香り は、 鼻から唾液線をダイレクトに刺激するため、もうこれがなければ、( ポイヤックの )カベルネとは、呼べない と、きっと思うはずです。 この ( ポイヤック ) 村では、五大シャトーのうち、三大シャトーまでが所在、 ラトゥール、ラフィット、ムートン のお膝元。 そのムートンの真向かいにあるのが、シャトー・ポンテ・カネ。 そのうれしいセカンドワイン、レ・オー・ド・ポンテ も筋金入り のひとつです 」

ch-pontet-canet map


 と、まぁ、はっきり言って表現が大げさすぎです。 地図でも判るようにムートンの 隣でも、真向かいにでも ポンテ・カネは、ありません。 畑と大きな道を隔てた先にあります。( 地図では見えませんが、ムートンの下と右すぐ隣にChâteau d'Armailhac、Camou Jean-Gabriel、があります。 )
 おそらく、審査員の舌の範疇を超えたのは、ビオディナミのせいかも知れません。 「 豊かな渋み ・・・ ミルでひきたてのブラックペッパーのすがすがしい香り は、 鼻から唾液線をダイレクトに刺激するため、もうこれがなければ、( ポイヤックの )カベルネとは、呼べない 」 とされるこの << ブラックペッパーのすがすがしい香り >> が、前面に突出せず、ビオディナミによって、タンニンが思いのほか 柔らかく優しい、よく練られた超微粒子、フルーティで熟した果実味 と まるで一体感を成し、そして、ポイヤック本来の土の香り( ピリッと刺激的な香辛料ではない )、香水のような果実の香りの方が、より一層前面に出たからではないだろうか? できれば、2011年産と比較試飲すれば、その違いがはっきりするかもしれない。

[2011] レ・オー・ド・ポンテ・カネ ( 参考税込価格 4,946 円・送料別 )

HAUTS DE PONTET-CANET





現在最も目を見張る急速に改善されているボルドーの
シャトーをひとつ挙げるなら、それは、
シャトー・ポンテ・カネ

 メドック ポイヤック格付第5級


 ビオディナミ農法による葡萄栽培、馬による耕作、樽の影響を避けて、過去3年間 サイズの異なるアンフォラ ( セメントの甕 ) での熟成にトライ。 2012年のヴィンテージ から一部をこのアンフォラで熟成したワインを瓶詰めする予定。

 ポンテ・カネについてロバート・パーカー氏は、

 「 ここは、メドックの偉大なシャトーの1つのポンテ=カネ。 だんだん注目度が増してきており、オーナーのアルベール・テスロン氏も壁を打ち破った1994年のヴィンテージ以降、情け容赦ない選別処理を行うようになっている。

 ヒュー・ジョンソン氏は、著書 『 ポケットワインブック 』 の中で ポンテ・カネについて、

 「 ムートン・ロートシルトの隣人。 長年低迷していたが、昔からの固いタンニンが解消された。 1990年代半ばからは、極めて満足のゆく出来。

 ル・クラスマン( 現 レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス ) 誌は、

 「 シャトーポンテ・カネは、一番ピュアに、そして、一番実直にポイヤックを表現しているかもしれない。 その燻した香り、もしくは、ハバナ ( キューバ ) 産シガー ( 葉巻きたばこ:タイプとしては 「 ルシタニア 」 ) にタールを混ぜたような香りは 独特である。 シャトー・ランシュ・バージュ ほどまろやかな厚みはないかもしれないが、高貴さで勝るポンテ・カネは、シャトー・ピション・ロングヴィル の優雅さと、独特の風情にまで達することもある。 近年のヴィンテージは、全て密度の高さとポテンシャルが傑出している。

 と、五大シャトーに次ぐダブルスター ★★ 評価。
  Le Guide des Meilleur Vins de France 2012年版:
 五大シャトーと同評価 ★★★ 3つ星満点生産者に格上、19.5点


 マスターオブワインのジェイムス・ローサー氏は、

 「 最近、ボルドー愛好家の間で、ポンテ・カネが、2つの点で話題になっている。 1つは、ワインの質が劇的に向上していること。 そして、もう1つは、葡萄畑をビオディナミで管理していることである。 私の知る限りでは、ポンテ・カネは、格付シャトーの中で、この大胆な方針を打ち出した唯一のシャトーである。

 とし、 ムートン・ロートシルトオーゾンヌパヴィ とともに 最も改善されたシャトー10傑 ベスト10に選出

 << シャトー・ポンテ・カネ データ >>
 Appellation : Pauillac
 Surface area : 120 Hectares of which 81 are vines
 Geology : Soil : quaternary gravel
 Grape Varieties : Cabernet Sauvignon 62%, Cabernet Franc 4%, Merlot32%, Petit Verdot 2%
 Vines average age : 40-45 years
 Method of Viticulture : Certified Organic and Biodynamic
 Plantation density : 9500 vines per hectare
 Manure : Composted manure (if needed)
 Pruning : Double Guyot pruning - m ・docain style
 Harvest : By hand in small boxes

 Vinification duration : 4 weeks to a month depending on tasting
 Fermentation duration : 2 to 3 weeks
 Vat Types : Oak and natural cement
 First Wine : Ch ・teau Pontet-Canet
 First Wine Maturation : 60% of new barrels per year
 Barrel Maturation duration : 16 months
 Second Wine : Hauts de Pontet-Canet
 Second Wine Maturation : 100% of one year barrels
 Barrel Maturation duration : 12 months


 2009 ヴィンテージ・テクニカルデータ パーカーポイント WA:100点
 We are learning to understand the terroir, the vines as well as diseases and pests more and more thanks to nature's offering of immense resources that are so little used. This enables us to help the vine build up a resistance against illness or pests, naturally, without aggression. This was particularly useful at the beginning of the season when frequent rain reminded us of the two previous years.
Then, once the summer began, the sun settled in over the region. The hot weather lasted right up until harvest time, giving us high hopes for the vintage to come. Our animal traction project continued to develop. It required a lot of thought and a sincere long-term vision. The first results are already evident and go beyond our expectations as the soil very quickly rewards us when we show it respect.
Under perfect weather conditions, the harvest began on the 28th of September and continued under a permanent sunshine and hot temperatures, finishing on the 15th of October.
 Harvests : 28th September to 15th October
 Alcohol content : 14°
 Grape Variety : Merlot : 30 %, Cabernet Sauvignon 65 %, Cabernet Franc 4 %, Petit-Verdot 1 %

 Ch ・teau Pontet-Canet 2009 - Tasting Notes :
 Deep purple colour. The exceptionally complex nose is dominated by fruits such as blackcurrant and a very noticeable graphite presence. A flowery touch of violets adds extra elegance. In the mouth, the attack is yet powerful and contained. The high in tannins, long and highly refined structure is accentuated by a refreshing acidity. A great Pontet-Canet !


 2010 ヴィンテージ・テクニカルデータ パーカー WA:100点 クラスマン 20/20点 WS:97点
 In Bordeaux each year is unique, with a character unlike any other. As with every child, a wine has two parents: the father―terroir; and a mother―the vintage. It will have something of each, but the wine will nonetheless be true to itself. The season began rather late, then unstable weather during flowering gave rise to coulure which reduced the number of grapes produced, especially in the older Merlot parcels. Finally, sun and dry weather arrived and lasted through the harvest―the sign of a great vintage. There has been significant development in the use of horses in the vineyard: we have gone from 7 to 24 hectares that are worked completely tractor-free. We have pared vinification down to the essentials in acknowledgment that, above all, a great wine is made in the vineyard. This 2010, the product of our commitment to organic and biodynamic vine growing, is certified for both types of viticulture―unique among the M ・doc's Great Classed Growths.
 Harvests : September 29 to October 17
 Alcohol content : 14,5°
 Grape Variety : Merlot : 30 %, Cabernet Sauvignon 65 %, Cabernet Franc 4 %, Petit-Verdot 1 %

 Ch ・teau Pontet-Canet 2010 - Tasting Notes :
 Purple color, almost black. The very complex aromas have a vibrant character, dominated by notes of violet, blackberry, red currant and cherry, among others. There's complete harmony in the mouth, with a straightforward structure and impressive length. It is both dense and etherial. This is surely the greatest Pontet-Canet in modern times.

( 参考:pontet-canet.com )


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