自然派 スペイン赤ワイン:有機栽培 オーガニック (ビオ) 、エコセール(ECOCERT) 公式認定、AB公式認定、NOP公式認定 オーガニック認証3つ取得

Bodegas Aruspide-headder


スペインで最も優れたワイナリー

ベストワインメーカー オブ スペイン

高コストパフォーマンス 赤ワイン



  エコセール(ECOCERT) 承認済
ボデガス・アルスピデ アルダレス テンプラニーリョ [2011]
  参考税込価格 1,080 円・送料別


 Bodegas Aruspide ARDALES Tempranillo
 生産地:スペイン、ラ・マンチャ
 品 種:100%有機栽培、テンプラニーリョ100% アルダレス
 アルコール:14%
 タイプ:赤、辛口、フルボディ
 味わい:グラスから湧き上がるスミレ、カシス、ブラックチェ リーのエキゾチックな果実香、チェリーなど熟した赤いベリー系果実、かすかに樽熟成に由来するオークの香り、カカオ、リコリス、なめし革、ブラックオリーブの香り、100%オーガニック産葡萄から造られ、溢れんばかりの完熟ピュア&豊かな果実味、まろやかでしなやかなタンニンと軽やかで伸びのある酸味、長い余韻が鼻の奥、口の中を占領し、フルボディながらもアルコールに頼らず、均整の整ったバランス、飽きのこない美味しさ、贅肉をはぎ取った骨格に凛とした酸味からは、気品さえ感じられる味わいです
 備 考:世界最大の国際有機認定機関 フランスのエコセール(ECOCERT) 認証済。 完全無農薬栽培、自然派の最高難易度ワイン 「 サンスフル( 酸化防止剤無添加ワイン ) 」 を実践。 2008年度、スペイン最優秀醸造家 「ベスト ワインメーカー オブ スペイン 2009 」 に、ボデガス・アルスピデのフェデリコ・ルセンド・ディアス(Federico Lucendo Diaz)氏が史上最年少で選出。 香りの魔術師と言われるほどの手腕で、葡萄を華やかなワインへと変身させます。 アンフォラで昔ながらのワイン造りをしている。 ボデガス・アルスピデの畑は、全てオーガニックです。

 ECOCERT:エコセール
 AB(Agriculture Biologique):アグリクルチュール・ビオロジック
 National Organic Program:ナショナル・オーガニック・プログラム

 3つの有機認証を受けています。
 AB 認定は、スペインでは 35社のみ
 National Organic Program 認定は、スペインでは 5社のみ

 2009ヴィンテージ - Medalla de Plata en el concurso Berliner Wein Trophy 2012
           ベルリンワイントロフィー

Bodegas Aruspide ARDALES.jpg





  お薦めの自然派赤ワイン、オーガニック認証を3つ取得
ボデガス・アルスピデ パソ・デ・アドス テンプラニーリョ [2014]
  参考税込価格 1,468 円・送料別


 BODEGAS ARUSPIDE PASO DE ADOS TEMPRANILLO
 生産地:スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州 バルデペーニャス
 格 付:ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
 品 種:テンプラニーリョ100%
 タイプ:赤、辛口、ミディムボディ
 味わい:ブルーベリー、プラム、ダークチェリーのような果実味、 それを上回るようなローズ・マリーやタイムなどのハーブの香り、しなやかな味わいで渋みのあるタンニンを好む方には向かないでしょう
 合う料理:肉料理、特にハーブやスパイスを用いた肉料理によく合う
 備 考:ECOCERT エコセール(フランス)、AB アグリクルチュール・ビオロジック(フランス)、National Organic Program(アメリカ)と世界的に認められているオーガニック認証を3つ取得しています。 「 畑のそばの森に行けば、このワインのような香りがする 」 と言われほど、スペインの代表的黒葡萄テンプラニーリョを表現しています。

BODEGAS ARUSPIDE PASO DE ADOS TEMPRANILLO.jpg




ボデガス・アルスピデ グラーノ [2013]
  参考税込価格 2,073 円・送料別


 BODEGAS ARUSPIDE Grano
 生産地:スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州
 格 付:ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
 品 種:テンプラニーリョ40%、ガルナッチャ15%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、シラー15%、メルロー15%
 熟 成:フレンチオーク15ヶ月熟成、最低15ヶ月間瓶熟成
 アルコール:14%
 タイプ:赤、辛口、フルボディ
 合う料理:ステーキ、ビーフシチュー、すき焼き
 飲み頃温度:14〜16℃
 味わい:深みのあるガーネット、エレガントで円熟した味わいです
 備 考:

BODEGAS ARUSPIDE Grano.jpg






▼ ここから過去記事です。



  強くお薦めの自然派赤ワイン、オーガニック認証を3つ取得
ボデガス・アルスピデ プラ・サヴィア [2011]
  参考税込価格 2,310 円・送料別


 BODEGAS ARUSPIDE PURA SAVIA
 生産地:スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州 バルデペーニャス
 格 付:ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
 品 種:テンプラニーリョ100%
 タイプ:赤、辛口、フルボディ
 備 考:サン・スフル - 酸化防止剤無添加 SO2無添加。 酸化防止剤(SO2)を醸造時、瓶詰時ともに全く使用していないワインです。 2009年度、スペイン最優秀醸造家に選ばれた フェデリコ・ルセンド・ディアス 氏の醸造技術の高さを証明するワインです。 (サンスフルとは、酸化防止剤無添加という意味です)
 2009年度 スペイン最優秀醸造家に選出された フェデリコ・ルセンド・ディアス氏 が手掛けるワイン
   ECOCERT エコセール(フランス)、AB アグリクルチュール・ビオロジック(フランス)、National Organic Program (アメリカ) と、世界レベルのオーガニック認証を3つ取得しています。

 酸化防止剤は、綺麗なワインを造る上で、不可欠です。 しかし、もし、この酸化防止剤を全く使わずにワインを造ったらどうなるか? この難題にチャレンジする醸造家は、たくさんいますが、品質が安定しなかったり、雑菌が入って香りが、悪かったりします。 非常にリスクの高くつく醸造法です。 このジャンルに挑戦するのは、100%自然だけのワインを造ることへのチャレンジ精神と、完成した時に生まれる香りや味わいが、通常のワインには無い、全く別次元の特別なワインだからです。 ボデガス・アルスピデのフェデリコ・ルセンド・ディアス氏が造るサンスフルのワインを飲んだ時の、身体に沁み入ってくるような飲み心地や深みのある香りは、忘れることができないでしょう。

 PURA SAVIA Vino de la Tierra de Castilla
 Tipo :Tinto /con crianza
 Variedad :TempranilloGrado
 Alcoh�・lico :14%
 Ostenta un color rojo picota con notas viol�・ceas de capa alta que tinta la copa. Nariz rotunda y profunda, dominada por las notas de bosque mediterr�・neo, con tonos de romero y eucalipto, acompa�・ando una contundente frutalidad. Boca muy original, con poder frutal y marcadas notas de matorral mediterr�・neo que acompa�・an perfectamente hasta el final del recorrido.
 ( 参考:aruspide.com )

 ECOCERT:エコセール
 AB(Agriculture Biologique):アグリクルチュール・ビオロジック
 National Organic Program:ナショナル・オーガニック・プログラム
 3つの有機認証を受けています。 ABの認定を受けているのは、スペインでは、35社のみ、National Organic Programは、スペインでは、5社のみの認定です。

 << 有機認証機関 >>
 ECOCERT エコセール : 『オーガニック認証団体の世界基準』
 1991年に農学者の団体によって設立され、本拠地はフランスのトゥールーズ。 国際的な第一級の有機認定マークのひとつとして、高い評判と信頼を得ています。 EU域内ではドイツ、イタリア、スペイン、ベルギー、ポルトガルに独立法人を置くほか、EU以外の国にも、カナダ、コロンビア、モロッコ、トルコ、中国などにネットワークを持ちます。 国際有機認定機関としては、世界最大規模です。
 AB アグリクルチュール・ビオロジック : 『EU圏内のビオ土壌認定マーク』
 フランス政府が1981年に指針を制定し、1985年以来国家による認定として使用されています。 フランス政府が有機農産物であることを消費者に対して保障しているもので、植物の栽培から商品加工に至るまでの、すべての工程で、添加物など一切含まないことを認定した商品だけに与えられる「有機農産物認定マーク」です。
 National Organic Program ナショナル・オーガニック・プログラム : 『米国農務省認定』
 米国農務省の定める基準に基づく 米国内の統一基準であり、 日本のJAS認定に似て厳格で、米国内で「有機」,「organic」と表示するには、 この認定を取る必要があります。

ボデガス・アルスピデ:BODEGAS ARUSPIDE
 1999年、設立。 ワインのプロ18名が、より高品質なワインを造りだす為に始めました。
 1905年に造られた地下10m に在る古いカーヴを彼らが入手して近代設備を導入、一年を通して気温13℃、湿度70%の安定した内部には、フレンチ、アメリカンバレル合わせて現在500樽が眠り、彼らの目指すワインへと変貌を遂げています。
 スペイン・ワイン評価雑誌 「トドヴィーノ・ガイド2007」 :DOで唯一紹介されたワイナリーです。

BODEGAS ARUSPIDE Pura-Savia-2011





  強くお薦めの自然派赤ワイン、オーガニック認証を3つ取得
ボデガス・アルスピデ アゴラ マルベック [2011]
  参考税込価格 1,680 円・送料別


 BODEGAS ARUSPIDE AGORA MALBEC
 生産地:スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州 バルデペーニャス
 格 付:ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
 品 種:マルベック100% オーガニック
 タイプ:赤、辛口、フルボディ
 サン・スフル:酸化防止剤無添加、SO2無添加
 備 考:スペイン最高醸造家が腕によりをかけて造る、自慢のシリーズ!!
ブドウ本来の香りや味わいを最大限引きだして、スパイスを効かすように、醸造で深みと特徴的なキャラクターを与えます。 こうして、自然のままに造られたブドウを素晴らしいワインへと昇華させます。 ラベルに描かれるのはアルスピデのロゴマーク。 現地の言葉でアルスピデは魔法という意味だそうですが、まさにフェデリコ・ルセンド・ディアス氏の腕前は魔法使いのよう。
アロマティックで華やかな味わいを持つ、素晴らしいワインに仕上げます。

 �・GORA MALBEC Vino de la Tierra de Castilla
 Tipo : Tinto /con crianza
 Variedad : malbec Grado
 Alcoh�・lico : 13,5%
 De intenso color p�・rpura con brillantes ribetes viol�・ceos. En nariz despliega elegantes aromas florales como la violeta, recuerdos a frutas rojas (guindas) y notas de cacao y vainilla, procedentes de su estancia en barricas. Todo ello perfectamente ensamblado en el conjunto. En boca es fresco, amable y sedoso, con un perfecto paladar marcado por las sensaciones frutales y de flores azules. Tanino noble y suave. Retrogusto que invita a repetir.
 ( 参考:aruspide.com )

BODEGAS ARUSPIDE Agora MALBEC





  強くお薦めの自然派赤ワイン、オーガニック認証を3つ取得
ボデガス・アルスピデ パソ・デ・アドス シラー
  参考税込価格 1,260 円・送料別


 BODEGAS ARUSPIDE PASO DE ADOS SYRAH
 生産地:スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州 バルデペーニャス
 格 付:ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
 品 種:シラー100%
 タイプ:赤、辛口、ミディム〜フルボディ

BODEGAS ARUSPIDE Paso de Ados





Aruspide-20100712


ボデガス・アルスピデ アウトル テンプラニーリョ
  参考税込価格 3,980 円・送料別


 BODEGAS ARUSPIDE AUTOR DE ARUSPIDE TEMPRANILLO
 生産地:スペイン、カスティーリャ・イ・レオン州
 品 種:テンプラニーリョ100%
 アルコール:14%
 熟 成:フランス産オーク樽熟成15ヶ月間、瓶内1熟成12ヶ月間
 タイプ:赤、辛口、フルボディ
 備 考:カスティーリャ・ラ、マンチャ州のオリーブ畑丘陵にある 「 ラ・ヒネサ 」 は、樹齢50年以上の葡萄樹から上質なテンプラニーリョを生み出す葡萄園です。 完全に管理された醸造工程、フランス産オーク樽15ヶ月間熟成後、12ヶ月間瓶内熟成します。 自家製の製造工程を貫き、機械的ろ過を行わないため、沈殿物があります。 15分ほどデキャンティングしてからお楽しみ下さい。

 AUTOR DE AR�・SPIDE TEMPRANILLO Vino de la Tierra de Castilla
 Tipo : Tinto /con crianza
 Variedad : 100% Tempranillo Grado
 Alcoh�・lico : 14�・
 Gracias a la selecci�・n de sus uvas y a una metodolog�・a �・nica en su elaboraci�・n, con m�・s de 15 meses en barricas de roble franc�・s, obtenemos este caldo de incre�・ble color rojo picota con claros ribetes amoratados, que perduran en el tiempo. Intenso en nariz, donde se mezcla la confitura madura, las notas de aceituna negra y los tostados. Goloso y sabroso, llena toda la boca, pero a pesar de su intensidad, llega pulido al final de la cata.
 ( 参考:aruspide.com )

ボデガス・アルスピデ:BODEGAS ARUSPIDE
 1999年、設立。 ワインのプロ18名が、より高品質なワインを造りだす為に始めました。
 1905年に造られた地下10m に在る古いカーヴを彼らが入手して近代設備を導入、一年を通して気温13℃、湿度70%の安定した内部には、フレンチ、アメリカンバレル合わせて現在500樽が眠り、彼らの目指すワインへと変貌を遂げています。
 スペイン・ワイン評価雑誌 「トドヴィーノ・ガイド2007」 :DOで唯一紹介されたワイナリーです。

BODEGAS ARUSPIDE Autor-de-Aruspide-Tempranillo





  エコセール公式認定、AB公式認定、EC公式認定、ドイツ公式認定を取得
ボデガス・アルスピデ エコ アイレン
  参考税込価格 780 円・送料別


 BODEGAS ARUSPIDE Eco Airen
 品 種:有機栽培 アイレン種100%
 生産地:スペイン、カスティーリャ・レオン
 アルコール:11.5%
 タイプ:白ワイン、辛口、オーガニック
 備 考:4つのビオディナミ公式認定ワインは、アルスピデを含めスペインで5社のみ
 ラベルに3つの認定マーク:ECOCERT エコセール、Agriculture Biologique ABアグリクルチュール・ビオロジック、Journal official des communautes europeennes EC認定ビオマーク、 Biologique Sigel ドイツ認定ビオマーク

ラベルにプリントされた4つの認定マーク
1. 『 世界最大の国際認定機関 - ECOCERT エコセール 』
 1991年に創設。フランス農務省認定機関のことで、ヨーロッパを中心に世界85カ国以上で活動。オーガニック認証団体の世界基準とも言われています。 その規定は、非常に厳格で、5年以上有機農法を続けて初めて審査を受けることができ、さらに毎年1日がかりで土壌検査等をし、費用も生産者負担。そのためエコセール認定マークは情熱を持った生産者の証しでもあります。

2. 『 EU圏内で生産、加工されたオーガニック製品のみ - AB (Agriculture Biologique) アグリクルチュール・ビオロジック 』
 フランス政府が、1981年に指針を制定し、1985年以来国家によるオーガニックの認定としてこのロゴが使われています。

3. 『 EC認定ビオマーク 』
 EU (ヨーロッパ連合) の全身となった地域総合体 (ヨーロッパ共同体) のECの中で採択されたビオマーク。マークは、EC官報のLegialation (規則・指令決定) 部門に記載されています。

4. 『 ドイツ認定ビオマーク Biologique Sigel 』
 ドイツ連邦消費者保護・食糧・農業省大臣によって、はじめて統一された、国家認定の有機認証マーク「ビオ・ジーゲル Bio Sigel」 のことを言います。この認証マークは、国外の製品も含め、EU基準を満たす全ての有機食品などに添付することが認められます。統一マークの導入により、消費者が、商品を選択する際に、有機食品として必要な安全基準が、満たされていることを明確に表示され、市場の健全な育成に役立つものと期待されます。

(5. 『 USDA 米国農務省 認定 - NOP ナショナル・オーガニック・プログラム 』
 スペインで認定されているのは僅か5社のみ。 米国農務省の定める基準に基づく米国内の統一基準であり、日本のJAS認定に似ていて厳格で、国内で「有機」「オーガニック」と表示するには、この認定を取る必要があります。
 USDA = アメリカの農務省(日本でいう農林水産省)が、オーガニック製品や食品にたいして、一定基準を設けており、この基準は、世界基準の中で最も厳格なものです。
 3年間無農薬・無化学肥料、遺伝子組み換え操作や 放射線照射が 行なわれていないなどがあり、原料、設備、および製造方法の基準が 細かく示されています。 また、検査官の資格も、厳しく決められており、更新と 検証も、毎年行われます。
 このオーガニック認証を国から正式に受けていなければ、法的にオーガニック取り扱い業者として名乗ることはできません。)

ArUspide Eco Airen




  エコセール公式認定、AB公式認定、EC公式認定、ドイツ公式認定を取得
アルスピデ・エコ テンプラニーリョ
  参考税込価格 992 円・送料別


 BODEGAS ARUSPIDE Eco TEMPRANILLO
 品 種:有機栽培テンプラニーリョ種100%
 生産地:スペイン、カスティーリャ・レオン
 タイプ:赤、辛口、ミディアム・フルボディ
 
 心地よいオークのニュアンスと伴にすばらしい余韻、自然派ビオワインもおすすめです。

自然派ビオワイン : 4つのビオディナミ公式認定ワイン
EC-BIO-ROGO4

 スペインでは、5社のみ取得、ソムリエも注目のビオワインです。
 エコセール公式認定
 AB公式認定
 EC公式認定
 ドイツ公式認定

1.『 世界最大の国際認定機関 』 ECOCERT エコセール
 1991年、創設。フランス農務省認定機関のことで、ヨーロッパを中心に世界85 ヶ国以上で活動。オーガニック認証団体の世界基準として認知され、規定は、非常に厳格。 5 年以上有機農法を続けて初めて審査を受けることができ、毎年1日をかけて土壌検査等をし、費用も生産者負担。そのため、エコセール認定マークは、情熱を持った生産者の証しとなります。

2.『 EU 圏内で生産、加工されたオーガニック製品のみ 』 AB:Agriculture Biologique
  アグリクルチュール・ビオ口ジック
 1981年、フランス政府が、指針を制定し、1985年以降、国家によるオーガニック認定としてこのロゴが、使用され、ラべルがついている商品は、化学肥料や合成殺虫剤などに頼らない有機農産物が、原材料の95%以上という、厳しい条件をクリアしています。

3.『 EC 認定ビオマーク』 Journal official des communautes europeennes
 EU (ヨーロッパ連合) の旧地域総合体 (ヨーロッパ共同体) の EC の中で採択されたビオマーク。 マークは、EC 官報の Legialation (規則・指令決定) 部門に記載されています。

4.『 ドイツ認定ビオマーク』 Biologique Siegel
 「 BIO マークは、ドイツの連邦消費者保護・食糧・農業省大臣によって、はじめて統一された国家認定の有機認証マーク=ビオ・ジーゲル [ Bio-Siegel ] です。 この認証マークは、国外の製品も含め、 EU 基準を満たすすべての有機食品等に添付することが、認められます。 統一マーク導入により、消費者が、商品選択する際、有機食品である必要な安全基準が、満たされていることをより明確に表示され、健全な有機食品市場育成を期待されています。

Aruspide-Nature-t2008





  エコセール公式認定、AB公式認定、EC公式認定、ドイツ公式認定を取得
ボデガス・アルスピデ アラリス
  参考税込価格 1,050 円・送料別


 Bodegas Aruspide ALARIS Chardonnay Sauvignon blanc
 品 種:有機栽培 シャルドネ50%、ソーヴィニヨンブラン50%
 生産地:スペイン、ヴァルデペーニャス V.D.T. Castilla
 タイプ:白ワイン、辛口、オーガニック

ALARIS-C-SB-2009





▼ 季節限定 ヌーヴォーの時期(11月第三週頃以降〜)にお試し下さい
オーガニック・ヌーヴォー エル・マルベジー・エコロヒコ
  参考税込価格 777 円・送料別


 生産地:スペイン、ラ・マンチャ
 生産者:ボデガス・アルスピデ:BODEGAS ARUSPIDE
 タイプ:赤、コク辛口
 味わい:飲みやすく、芳香も芳しいフローラル系、ヌーヴォーの良さ果実味がふんだんに楽しめます。

Ecologico2008




  エコセール(ECOCERT) 承認済
ボデガス・アルスピデ アルダレス バレル・エイジド・オーガニック
  参考税込価格 920 円・送料別


 Bodegas Aruspide ARDALES
 生産地:スペイン、ラ・マンチャ
 品 種:100%有機栽培 テンプラニーリョ アルダレス
 生産者:ボデガス・アルスピデ:BODEGAS ARUSPIDE
 アルコール:14.0%
 熟 成:フレンチオーク樽、4ヶ月熟成
 タイプ:赤、辛口、フルボディ
 飲み頃温度:12〜14℃
 合う料理:生ハム、ベーコン料理、マンチェゴチーズ
 味わい:グラスから湧き上がるスミレ、カシス、ブラックチェリーのエキゾチックな果実香に、カカオ、リコリス、なめし革、ブラックオリーブ、樽熟成に由来するオークの香り、溢れんばかりの完熟果実味、しなやかなタンニンと軽やかで伸びのある酸味、ワインを飲み込むと、余韻が長く、鼻の奥、口の中を占領し、フルボディで、アルコールに頼らず、整ったバランス、飽きのこない美味しさです
 備 考:1991年に創立された有機・ビオディナミ農法において最も厳格な フランス農務省認証機関であるエコセール(ECOCERT) 承認済ワイン です。 100%オーガニック産葡萄を使用しています。 『 ワインの美味しさは、価格に比例しない 』 いまさら言うまでもないですが、ワインは、「安いからマズイ」、「高いから旨い」 とは、限りません。 エコにこだわっても、なお、旨い、そして、安いです。 「エコセール認定」の自然派ワインに、R. パーカーポイント:86点 - 2004vt

 第一回カリフォルニアグリーンワインコンクール:ブロンズメダル
 BIOの国際コンクールでメダル獲得

 有機栽培葡萄使用
 天然コルク使用
 エコロジーガラス使用
 ラベル再生紙使用
 水性インク使用

Bodegas Aruspide ardales-tinto




ardales001







☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
▼URL「Wine Rank Best 30」
http://winebeer.jugem.jp/
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


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  • 2017.05.26 Friday
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