[WA:94-97+点] : ラ・フェルム・デュ・モン シャトーヌフ・デュ・パプ コート・カペラン [2015]

パーカー監修ワインアドヴォケイト誌 [WA:94-97+点]



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ラ・フェルム・デュ・モン シャトーヌフ・デュ・パプ コート・カペラン [2015]
Le Ferme du Mont Chateauneuf du Pape Cotes Capelan2015


Le Ferme du Mont Chateauneuf du Pape Cotes Capelan 2015.jpg




▼ ここから過去記事です。

DRC-ロマネ・コンティ元栽培責任者が

南仏コルビエールで造る格安良質ワイン



ドメーヌ・デュ・グラン・クレス コルビエール キュヴェ・クラッシック [2005]
  参考税込価格 2,480 円・送料別

 ドメーヌ・デュ・グラン・クレス 南仏・コルビエール・ワイン
 DRC-ロマネ・コンティ元栽培責任者:ルフェレール氏のクラッシック、2,000円台のお試しワイン、品種:グルナッシュ50%、サンソー25%、シラー25%、バランスの良さを重視してブレンドします。

 ルフェレール氏は、DRCで培った栽培方法活かして、南仏のテロワールを引き出し、化学肥料を使わず、「リュット・レゾネ:減農薬農法」もDRCで学んだもの。
 極力自然に手を加えないことで葡萄本来の生命力を伸ばし、根を地中深く下ろさせます。収穫量を厳しく制限し、30hℓ/haの収穫量です。ロマネ・コンティに近い少なさです。
 シャトー・マルゴーの1年だけ使用した古樽を譲り受け、樽熟成します。


La Classique GRAND CRES.jpg








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  • 2019.03.17 Sunday
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